Szampan jest alkoholem, który zaliczać będziemy do jednego z szczególnych rodzajów win musujących. Znany jest obecnie na całym świecie i potocznie kojarzyć będzie się z luksusem, czy też ważnymi wydarzeniami i ich świętowaniem. Nazwę swoją alkohol ten zawdzięczać będzie jednemu z rejonów Francji, a mianowicie Szampanii, która była i dalej jest głównym miejscem jego produkcji. Szampan produkowany jest bez nasycania mechanicznego dwutlenkiem węgla. Gaz ten tworzyć będzie się na skutek naturalnych procesów dojrzewania wina już zabutelkowanego. Do butelek wlewane będą młode i nie do dońca przefermentowane alkohole, a następnie przechowywane w specjalnym położeniu, lekko pochylone w stronę korka butelki. Ważne są warunki, odpowiednia wilgoć i jednocześnie utrzymująca się stale temperatura w okolicach trzech, pięciu stopni Celsjusza – najlepszym miejscem na to będą więc piwnice. Oprócz tego wyróżnić będziemy mogli jeszcze wiele innych win produkowanych właśnie metodą szampańską, będą one posiadały już inną nazwę, gdyż nazwa szampan zastrzeżona została już na początku wieku dwudziestego. Z kolei w Szampanii produkować będzie się dodatkowo wina o bardzo niskiej zawartości alkoholu, czerwone, białe oraz różowe. Oczywiście jednak głównie produkcja skupiała będzie się na produkcji szampanów, które popularne są na całym świecie, jednocześnie jednak posiadają wysoką cenę. Te szampany, które pijemy my w czasie sylwestra, czy też innych okazji będą o wiele gorszej jakości.